Santana vai receber a 5ª edição do Festival Gastronômico Santana Sabores entre os dias 7 e 9 de novembro, na Praça do Fórum. Durante três noites, o município será palco de um encontro entre sabores, cultura, geração de emprego e renda, reunindo empreendedores gastronômicos, chefs, público local e turistas dispostos a experimentar o que a culinária santanense tem de melhor.
O evento é promovido pela Prefeitura de Santana com o apoio do setor de cultura local e de entidades parceiras, e já figura como um ponto alto no calendário municipal de atrações culturais e econômicas. A programação inclui degustações, exposição de pratos autorais, aula-show com chefs convidados e atividades culturais, em um ambiente que valoriza a identidade regional e incentiva o comércio local.
Historicamente, edições anteriores do festival geraram impacto significativo na economia de Santana. Com participação de dezenas de empreendimentos do ramo alimentar, o evento já atraiu milhares de visitantes, movimentou redes de fornecedores locais e fomentou o turismo gastronômico na cidade. Em edições passadas, pratos típicos foram comercializados a preços acessíveis para o público, ao mesmo tempo em que os empreendedores receberam visibilidade ampliada em âmbito municipal e estadual.
Para 2025, o festival traz uma novidade: o tema “Cozinha Ribeirinha: Sabores e Saberes Santanenses”, que propõe a valorização de ingredientes e técnicas oriundas das comunidades ribeirinhas, fortalecendo a cultura alimentar do entorno rural e ribeirinho. As inscrições para participação de empreendimentos foram abertas no início de setembro, com prazo até meados do mesmo mês, por meio de edital público. O regulamento prevê seleção técnica dos participantes, que poderão ser restaurantes, bares, lanchonetes e similares.
A transformação da Praça do Fórum em espaço de celebração envolve montagem de estandes gastronômicos, palco para atrações culturais e espaço para expositores de artesanato local. A iniciativa não apenas oferece lazer e opção de turismo para santanenses e visitantes, mas também contribui para ampliar a circulação econômica durante o evento.
O festival também é oportunidade para pequenos negócios demonstrarem criatividade, atraírem público e estabelecerem redes de cooperação entre gastronomia, produtores regionais e cadeias produtivas locais. A expectativa é que milhares de pessoas prestigiem o festival, movimentando restaurantes, bares, fornecedores e serviços afins.
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