Jornal Dos Municípios

A Prefeitura de Pracuúba realizou, em parceria com o Sebrae, a capacitação “Nutrindo com Segurança”, destinada aos profissionais que atuam no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A formação reuniu merendeiras, gestores, nutricionistas e demais agentes envolvidos na rotina alimentar das unidades de ensino do município, com foco na qualificação dos serviços prestados aos estudantes.

Durante o encontro, os participantes receberam orientações sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, reforçando normas de higiene, armazenamento, preparo e cuidados essenciais para evitar contaminações. A equipe também discutiu a importância do cumprimento do cardápio escolar elaborado pela nutricionista responsável, que segue diretrizes nutricionais definidas pelo PNAE para garantir refeições equilibradas, variadas e adequadas às diferentes faixas etárias.

A capacitação trouxe ainda um momento de reflexão coletiva com a exibição do documentário “Ilha das Flores”, utilizado em formações em todo o país para estimular debates sobre desperdício, desigualdade e responsabilidade social no uso dos alimentos. A partir dessa discussão, os profissionais realizaram estudos de casos, rodas de conversa e atividades em grupo, analisando situações reais do cotidiano escolar e propondo soluções para melhorar o aproveitamento e reduzir perdas.

Segundo a Prefeitura, a iniciativa teve como objetivo fortalecer a autonomia consciente dos trabalhadores do PNAE, promovendo maior entendimento sobre suas atribuições e incentivando boas práticas que se traduzam em qualidade na merenda oferecida aos alunos. A adoção de capacitações contínuas segue recomendações do próprio Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que destaca a formação de equipes como estratégia para aprimorar a segurança alimentar e nutricional no ambiente escolar.

Com ações como essa, Pracuúba avança na gestão da alimentação escolar e reforça o compromisso com a saúde, o desenvolvimento e o bem-estar dos estudantes da rede municipal, garantindo que a merenda seja não apenas um direito, mas um instrumento de aprendizado e cidadania.