Na manhã do sábado, 22 de março, a Prefeitura de Amapá, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou uma capacitação voltada às manipuladoras de alimentos que atuam nas escolas da rede municipal de ensino. A ação faz parte de um projeto de qualificação contínua que visa aprimorar o trabalho das profissionais responsáveis pela preparação das refeições escolares, assegurando ainda mais qualidade, higiene e segurança alimentar aos estudantes.
O evento marcou a culminância do projeto de formação iniciado ainda no primeiro trimestre letivo, e reuniu dezenas de colaboradoras que atuam diretamente na rotina das cozinhas escolares. Durante a capacitação, foram abordados temas como boas práticas de manipulação, controle de temperatura, higienização de alimentos e ambientes, armazenamento adequado e prevenção de contaminações.
A secretária municipal de Educação, Elinamar Macedo, destacou a importância da qualificação como estratégia para valorizar o trabalho das manipuladoras e garantir a excelência no serviço oferecido aos alunos. “Elas são parte fundamental do processo educacional, porque contribuem diariamente para o bem-estar e a saúde das nossas crianças. Uma alimentação escolar de qualidade começa com profissionais bem orientadas e motivadas”, afirmou.
A prefeita Kelley Lobato também reforçou, em nota oficial, o compromisso da gestão com a valorização dos servidores da educação e com a promoção de um ambiente escolar mais saudável. “A educação vai além da sala de aula. Estamos investindo na formação de todos que fazem parte do dia a dia das nossas escolas. Alimentar com qualidade é cuidar, é educar com amor e responsabilidade.”
Além da parte teórica, a qualificação incluiu momentos práticos e troca de experiências entre as profissionais, fortalecendo o sentimento de equipe e o reconhecimento do papel essencial que desempenham na rotina escolar.
A Prefeitura de Amapá segue empenhada em promover melhorias contínuas na alimentação escolar, entendendo que uma nutrição adequada está diretamente ligada ao desenvolvimento cognitivo, ao rendimento dos alunos e à construção de hábitos saudáveis desde a infância.
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