A Feira Gastronômica Santana Sabores acontece nesta sexta, 07/11, na Praça do Fórum, em Santana, abrindo mais uma edição do festival que virou vitrine da culinária local e motor da economia criativa do município. A iniciativa é realizada em parceria com o Governo do Estado, Sebrae, Senac e Abrasel, e reúne empreendedores selecionados por edital para apresentar receitas inspiradas nos insumos e modos de preparo ribeirinhos que marcam a identidade santanense. Nos últimos anos, o evento consolidou-se no circuito cultural de aniversário da cidade, mobilizando grande público e fortalecendo bares e restaurantes do entorno.
A Praça do Fórum, que passou por revitalização recente e vem sendo palco de atividades do programa Viva Santana, foi escolhida por oferecer infraestrutura e acessibilidade para famílias, além de estimular a ocupação qualificada do espaço público. Em edições anteriores, o local recebeu shows, feira de artesanato e ações integradas de serviços, compondo uma agenda que combina cultura, turismo e empreendedorismo.
O festival tem histórico de curadoria e qualificação técnica: os participantes são selecionados e recebem suporte de entidades como Sebrae e Senac, o que se reflete na padronização de boas práticas e no desenho de cardápios a preços acessíveis. A organização destaca que a proposta é valorizar produtos regionais — como peixe, açaí, macaxeira e tucupi — e apresentar criações autorais baseadas na “cozinha ribeirinha”. Em 2023, por exemplo, 17 estabelecimentos participaram, e a parceria com o Estado ajudou a ampliar a estrutura.
Além do impacto cultural, a feira vem gerando resultados econômicos mensuráveis. Balanços recentes da prefeitura apontam movimentação financeira expressiva e estímulo à cadeia do turismo e da alimentação fora do lar, com relatos de aumento de vendas, novos postos de trabalho temporários e visibilidade para pequenos negócios. A Abrasel/AP reforça que eventos do tipo impulsionam faturamento e formalização no setor.
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