Jornal Dos Municípios

O município de Laranjal do Jari recebeu, ao longo da última semana, a programação do projeto Abrasel na Estrada, que chegou ao fim na sexta-feira, 10 de abril, com um saldo positivo para o setor gastronômico local. A iniciativa reuniu empreendedores, profissionais e entusiastas da culinária em uma série de atividades voltadas à qualificação e ao fortalecimento do segmento no município.

Durante o evento, foram promovidas palestras, workshops e oficinas práticas, proporcionando aos participantes acesso a conhecimentos técnicos, tendências de mercado e estratégias de gestão. A proposta do projeto é justamente descentralizar o acesso à capacitação, levando formação especializada para cidades que buscam desenvolver suas potencialidades econômicas por meio da gastronomia.

A ação integra o programa nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), entidade que atua em todo o país na defesa e no desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. A iniciativa “Abrasel na Estrada” tem percorrido diferentes regiões, promovendo troca de experiências, inovação e qualificação profissional, com foco na sustentabilidade dos negócios e no fortalecimento da economia local.

Em Laranjal do Jari, o projeto também teve como destaque a valorização dos sabores regionais, incentivando o uso de ingredientes típicos da Amazônia e promovendo a identidade cultural da culinária amapaense. A cidade, localizada no sul do estado, tem na gastronomia um importante vetor de geração de renda e turismo, especialmente por sua proximidade com áreas de biodiversidade e produção local.

Além da capacitação técnica, o evento fortaleceu o networking entre os participantes, criando oportunidades de parceria e troca de experiências entre empresários, cozinheiros e fornecedores. Esse tipo de articulação é considerado fundamental para o crescimento sustentável do setor, especialmente em municípios que buscam ampliar sua competitividade e atratividade.

A Prefeitura de Laranjal do Jari destacou que a realização do projeto no município representa um avanço significativo na política de incentivo ao empreendedorismo e à economia criativa. A gestão municipal também ressaltou a importância de investir em qualificação profissional como ferramenta para gerar emprego, renda e oportunidades para a população.

Com o encerramento do Abrasel na Estrada, a expectativa é que os conhecimentos adquiridos sejam aplicados no dia a dia dos estabelecimentos locais, elevando o padrão dos serviços e contribuindo para o crescimento da gastronomia regional. A iniciativa reforça o potencial do município e evidencia o papel da capacitação como motor de desenvolvimento econômico e social.