Pracuúba capacita empreendedores para fortalecer gastronomia durante Festival do Tucunaré

A Prefeitura de Pracuúba, por meio da Sala do Empreendedor, em parceria com o Sebrae Amapá, está promovendo uma capacitação voltada aos empreendedores que irão comercializar alimentos e bebidas durante o Festival do Tucunaré. A iniciativa busca qualificar os participantes e ampliar as possibilidades de negócios durante uma das principais programações culturais do município.

Uma das atividades é conduzida pelo chef Manoel Maciel, que apresenta novas formas de preparar, combinar e servir o tucunaré. A proposta é valorizar o pescado como elemento da gastronomia local e estimular os empreendedores a diversificarem seus cardápios, agregando criatividade e melhor apresentação aos produtos oferecidos ao público.

A programação também inclui cursos de drinks ministrados pelo barman Izaías Souza. A formação amplia o repertório dos participantes e oferece conhecimentos que podem ser utilizados durante o festival e posteriormente em outros eventos, estabelecimentos e iniciativas de geração de renda.

O Sebrae Amapá vem desenvolvendo, em 2026, projetos voltados justamente à valorização da gastronomia regional como ferramenta de desenvolvimento econômico. Entre as iniciativas está o projeto Chefs de Origem, criado para aproximar produtores, chefs, restaurantes e empreendedores e incentivar a criação de novos produtos a partir de ingredientes locais.

A instituição também destaca que festivais gastronômicos podem estimular faturamento, criação de receitas, fortalecimento das empresas participantes e valorização da cultura alimentar regional. Esses objetivos aparecem, por exemplo, na proposta do Gastrosamba, realizado pelo Sebrae no Amapá em 2026.

Em Pracuúba, a capacitação antecede o Festival do Tucunaré e procura preparar os empreendedores para receber melhor os visitantes, ampliar a qualidade dos produtos e aproveitar o aumento da circulação de pessoas no município.

Ao associar gastronomia, qualificação profissional e empreendedorismo, a iniciativa busca fazer com que o festival também funcione como oportunidade de negócios, fortalecendo pequenos empreendimentos e valorizando conhecimentos e sabores locais.