No dia 22 de novembro, a partir das 8h, merendeiras da rede municipal de ensino de Tartarugalzinho participam de uma capacitação na Escola Municipal Maricleia, em uma ação organizada pela Prefeitura para fortalecer a segurança alimentar nas escolas e garantir refeições mais saudáveis e de qualidade para os estudantes. A formação tem foco em boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, armazenamento adequado e preparo das refeições, etapas fundamentais para que a merenda chegue ao prato das crianças com segurança.
A iniciativa dialoga com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que prevê a oferta de refeições nutricionalmente equilibradas e a capacitação constante de merendeiras e nutricionistas, e com ações recentes desenvolvidas em nível nacional, como o projeto “Alimentação Escolar Nota 10”, que reforça a formação desses profissionais em todo o país.
Em Tartarugalzinho, a merenda escolar ganhou novo destaque com o programa “Sabor Nosso”, que leva às escolas municipais uma alimentação regionalizada, preparada com alimentos produzidos por agricultores e piscicultores do próprio município. A proposta é unir qualidade nutricional, valorização da cultura alimentar amazônica e estímulo à economia local, com cardápios que incluem preparações como açaí com peixe e outros pratos tradicionais da região.
Em um município com pouco menos de 13 mil habitantes, onde a rede municipal de ensino tem papel central na garantia de direitos básicos para crianças e adolescentes, investir na qualificação das merendeiras significa fortalecer também a política educacional. São elas que, no dia a dia, cuidam do preparo, da textura, do sabor e da apresentação das refeições, contribuindo para o combate à fome, para a permanência dos alunos na escola e para a formação de hábitos alimentares mais saudáveis.
A Prefeitura destaca que a capacitação na Escola Maricleia faz parte de um processo contínuo de valorização das equipes de cozinha e de melhoria da infraestrutura da alimentação escolar, que inclui compra regular de gêneros alimentícios, adequação de cozinhas e acompanhamento nutricional. A meta é fazer com que cada refeição servida nas escolas municipais seja, além de nutritiva, um instrumento de cuidado e aprendizado para os estudantes de Tartarugalzinho.
Jornal Dos Municípios Ap Online 
